Nero d'Avola D.O.C. Biologico

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Il Nero d'Avola è un vino rosso prodotto in buona parte del territorio della Sicilia, dall'omonimo vitigno.
Attualmente il Nero d'Avola è inserito nelle etichette dei vini che sono prodotti con uve dell'omonimo vitigno.

Il Nero d'Avola presenta una buona acidità che gli offre l chance di lungo invecchiamento, se ben conservato e se proveniente da uve coltivate con il tradizionale sistema detto ad "alberello" portato in Sicilia dai Greci fra il VIII e il VII secolo a.C.
E' tipicamente un vino di forte carattere, talvolta un po' spigoloso, talvolta molto elegante. Al naso presenta vari sentori: di spezie e viole, o di frutta a bacca rossa più o meno matura.

Caratteristiche organolettiche
Il Nero d'Avola si presenta alla vista di un gradevole rosso rubino, più o meno intenso a seconda delle tipologie del vigneto, della sua giacitura e dell'invecchiamento, ha un gusto con sentori di bacca, di ciliegia, prugna, nelle migliori zone presenta note speziate e balsamiche.

Abbinamenti
Primi piatti di carne, primi piatti di terra, secondi piattidi carne rossa, secondi piatti di terra. Gradazione: 13%Vol. Rosso di stile, giovane dai toni intensi e dal profumo molto personale. Vino di piacevole impatto, immediato ed invitante al palato. Meglio coglierlo in gioventù per afferrare tutto il suo fascino.